Ciasto budyniowe z kwaśną śmietaną to pyszny deser, który łączy w sobie gładkość budyniu waniliowego z bogactwem kwaśnej śmietany. Rezultatem jest kremowa, elastyczna i nieodparcie dobra bułka, która idealnie nadaje się jako słodkie zakończenie posiłku.
Składniki
- 5 żółtek
- 230 g cukru granulowanego
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 1 dcl letniej wody
- 1 dcl oleju
- ½ proszku do pieczenia
- 280 g mąki półgruboziarnistej
- 5 białek jaj (na śnieg)
- Kakao
- 1 l mleka
- 2 opakowania kremu waniliowego w proszku
- 2 łyżki cukru
- 2-3 śmietany
- Cukier granulowany i cynamon do posypania
Procedura
1) Przygotowanie ciasta: W dużej misce ubić żółtka z cukrem granulowanym i waniliowym na pianę. Dodać letnią wodę i dobrze wymieszać. Stopniowo dodawać olej, półgrubą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec delikatnie wmieszać sztywną masę z białek.
2) Ciasto ciemne: Połowę ciasta wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wymieszaj kakao w proszku z pozostałą połową ciasta i wylej na jasne ciasto na blasze do pieczenia.
3) Przygotowanie budyniu: Ugotować budyń waniliowy z mlekiem, budyniem w proszku i cukrem. Gotowy, gorący budyń rozprowadzić równomiernie na surowym cieście.
4) Pieczenie: Piec bułkę w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30 minut. Sprawdzić szpikulcem, czy ciasto jest upieczone.
5) Wykończenie: Równomiernie rozsmarować kwaśną śmietanę na gorącej bułce i posypać mieszanką Granka i cynamonu. Pozostawić do ostygnięcia.
Spróbuj również:
Wnioski
Ciasto budyniowe z kwaśną śmietaną to niesamowity deser, który osłodzi każdą okazję. Jest łatwy w przygotowaniu i z pewnością pokocha go cała rodzina.
