Żywność

Pyszne plastry kurczaka na borowikach w sosie śmietanowym z makaronem

21views

Plastry kurczaka na borowikach w sosie śmietanowym to klasyczne czeskie danie, które idealnie nadaje się na rodzinny obiad. Danie to jest łatwe w przygotowaniu i zawsze smakuje wyśmienicie. Mięso jest delikatne i soczyste, a sos kremowy i pyszny.

Składniki:

  • 500 g piersi z kurczaka
  • 200 g suszonych borowików
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • 5 kulek ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • Sól i pieprz do smaku
  • 500 ml wody lub bulionu
  • 200 ml śmietany do gotowania
  • 2 łyżki mąki

Procedura:

1) Namocz suszone borowiki w zimnej wodzie przez 30 minut.

2) Wieprzowinę pokroić w plastry, zmiękczyć, posolić i popieprzyć.

3) Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim posiekaną cebulę na złoty kolor. Dodać mieloną paprykę i kminek i krótko podsmażyć.

4) Umieścić mięso na patelni i obsmażyć je ze wszystkich stron do zrumienienia.

5) Wyjąć namoczone borowiki z wody i odsączyć wodę (odłożyć około 200 ml). Pokroić borowiki i dodać do mięsa.

6) Na patelnię dodać ziele angielskie i liść laurowy, zalać wodą lub bulionem i odłożyć grzyby.

7) Doprowadzić do wrzenia, a następnie dusić pod przykryciem do miękkości, około 1 godziny.

8) Wyjąć mięso z patelni i odstawić na bok. Śmietanę i mąkę wymieszać z odrobiną zimnej wody. Doprowadzić sos do wrzenia i doprawić solą i pieprzem do smaku.

9) Włożyć mięso z powrotem do sosu i podgrzewać przez kilka minut.

10) Podawać plastry wieprzowiny w sosie śmietanowym z ziemniakami, kluskami lub ryżem.

Przygotować również:

Wnioski

Plastry kurczaka na borowikach w sosie śmietanowym to smaczne i sycące danie, które pokocha cała rodzina. Danie to jest łatwe w przygotowaniu i zawsze się udaje.

Leave a Response

Hanna
Cześć, mam na imię Hanna i miło mi powitać Cię na mojej stronie internetowej z przydatnymi wskazówkami na temat gotowania, ogrodnictwa i domu. Od dzieciństwa fascynowały mnie kulinarne eksperymenty i pielęgnacja roślin, które od tamtej pory stanowią integralną część mojego życia. W każdym artykule, który piszę, staram się dzielić moją wiedzą i doświadczeniem, aby pomóc Ci uczynić Twoją kuchnię magicznym miejscem, Twój ogród zakątkiem radości, a Twój dom wygodnym i przytulnym.