Żywność

Wskazówka na luksusowy lunch – mieszanka wieprzowiny z frytkami

14views

Ten przepis na mieszankę wieprzową jest szybki, łatwy w przygotowaniu i oferuje wyrazisty smak dzięki przyprawom i sosowi sojowemu. W połączeniu z frytkami z piekarnika stanowi świetny szybki posiłek, który zaspokoi kubki smakowe wszystkich miłośników chińskiej kuchni i zaoferuje pyszne połączenie smaków. Wypróbuj ten prosty i pyszny przepis i zafunduj sobie egzotyczne doznania w zaciszu własnego domu.

Co będzie potrzebne:

  • 500 g udźca wieprzowego (orzech), pokrojonego w makaron
  • Sól do smaku
  • Przyprawy do chińszczyzny (według preferencji)
  • 3-4 łyżki sosu sojowego
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka solamylu (lub innego zagęszczacza)
  • 1 cebula, pokrojona w plastry
  • 2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
  • 1-2 papryki, pokrojone w paski
  • 100 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
  • 1 por, pokrojony w plasterki
  • 100 g wczesnej kapusty
  • Olej do smażenia
  • Woda
  • Pasta z ostrej papryki (opcjonalnie, dla miłośników ostrego smaku)
  • Ciemny sos czosnkowy (opcjonalnie, dla intensywnego smaku)

Jak postępować:

1) Udziec wieprzowy pokroić w makaron i posolić do smaku. Dodać przyprawy do chińszczyzny i obficie polać sosem sojowym, aby nadać im wyraźny smak. Dodać również żółtko jajka i łyżeczkę salami, które pomogą zagęścić mięso i sprawią, że sos będzie ładniejszy. Pozostaw mięso na noc w lodówce, aby dobrze nasiąkło przyprawami.

2) Na patelni podsmaż na oleju posiekaną cebulę i czosnek w plasterkach, aż zmienią kolor na żółty i nabiorą łagodnego cebulowego smaku.

3) Dodać pokrojony makaron z udźca wieprzowego i smażyć, aż nabierze ładnego złotego koloru.

4) Następnie dodać pokrojoną paprykę, grzyby, pory, wczesną kapustę i kontynuować smażenie. Możesz dodać trochę wody, aby warzywa lepiej się dusiły i nie przywierały do patelni.

5) Przygotuj wywar z mięsa i warzyw, które powstaną podczas pieczenia. Oddziel bulion.

6) Gdy warzywa zmiękną, dodaj wodę i pozwól mieszance się zagotować.

7) Dodaj pastę z ostrej papryki, jeśli lubisz pikantny smak, i ewentualnie ciemny sos czosnkowy, aby uzyskać bardziej intensywny smak.

8) Z resztek przygotować specjalny sos i zagęścić go łyżeczką saletry.

9) Wymieszaj mięso i warzywa i zalej je sokiem. Dobrze wymieszaj i gotuj przez chwilę, aby smaki się połączyły.

10) Podawać gotową mieszankę z frytkami z piekarnika lub jako dodatek do innych dań, w zależności od preferencji.

Leave a Response

Hanna
Cześć, mam na imię Hanna i miło mi powitać Cię na mojej stronie internetowej z przydatnymi wskazówkami na temat gotowania, ogrodnictwa i domu. Od dzieciństwa fascynowały mnie kulinarne eksperymenty i pielęgnacja roślin, które od tamtej pory stanowią integralną część mojego życia. W każdym artykule, który piszę, staram się dzielić moją wiedzą i doświadczeniem, aby pomóc Ci uczynić Twoją kuchnię magicznym miejscem, Twój ogród zakątkiem radości, a Twój dom wygodnym i przytulnym.