Przedstawiamy Ci Mafię , która stanie się nową gwiazdą Twojego menu. Te ziemniaki są kremowe, obficie pyszne i proste w przygotowaniu. Jeśli szukasz alternatywy dla tradycyjnych francuskich ziemniaków, ten przepis jest dla Ciebie. Rodzina na pewno będzie do niego dokładać!
Co będzie potrzebne:
- 1 kg ziemniaków, gotowanych przez 20 minut, ostudzonych i pokrojonych w plastry o grubości 1 cm
- 750 g wędzonego mięsa, pokrojonego w plastry o grubości 1 cm
- 1 cebula, drobno posiekana
- 60 g masła
- 1 łyżka zwykłej mąki
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 250 ml wody
- 150 ml bitej śmietany
- 300 g drobno startego sera
- 2 ząbki zmiażdżonego czosnku
- Masło do wysmarowania miski
Jak postępować:
1) Przygotowanie sosu: Cebulę i mąkę podsmażyć na maśle na brązowy kolor. Dodać wodę (odłożyć trochę na bok, aby wymieszać z bulionem) i doprowadzić do wrzenia, stale mieszając. Następnie dodać śmietanę, bulion wymieszany z wodą i doprowadzić do wrzenia. Na koniec dodać zmiażdżony czosnek i połowę sera i mieszać, aż ser się rozpuści.
2) Nakładanie warstw: W natłuszczonej misce układać naprzemiennie warstwy ziemniaków (solonych i pieprzonych) oraz plastry wędzonego mięsa.
3) Posmarować i upiec: Wierzch polać przygotowanym sosem i posypać pozostałym serem. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 175°C przez około 20-30 minut.
Wnioski
Ziemniaki mafia to doskonały wybór dla każdego, kto szuka smacznego i sycącego obiadu lub kolacji. Ten przepis jest dowodem na to, że nawet proste składniki mogą stworzyć cudownie smaczne danie, które pokocha cała rodzina. Ciesz się tym pysznym i kremowym daniem!
